Hantverkarn' goes husmor.
Nu ska ni få följa med på en svindlande resa i Sveriges matkultur. Detta är ytterligare ett steg i mitt projekt att aldrig mer köpa bröd. Buckle up!
Surdegsbröd dag 0 (06.30)
- 1 dl färskt ekorågmjöl
- 1 dl 40 gradigt vatten
Blanda i en glasburk, rostfri bunke eller det som finns att tillgå. Sen ställde jag den i skåpet ovanför kylen. Det är varmt och skönt där. Täckt med bakduk. Nu ska den stå och puttra i 3 dygn.
Kommentarer
Trackback
